Ср12122018

Авторизоваться
Back Вы здесь: Главная Новости Общество Момордика под пальмами

Момордика под пальмами

Общество
Людмила Кузнецова готовится к сбору необычных плодов – момордики. / Фото автора

Людмила Кузнецова готовится к сбору необычных плодов – момордики. / Фото автора

Садовый участок семья Кузнецовых украшает своими руками. В ход идут камни, коряги, пластиковые бутылки, старые автомобильные покрышки. / Фото автора

Садовый участок семья Кузнецовых украшает своими руками. В ход идут камни, коряги, пластиковые бутылки, старые автомобильные покрышки. / Фото автора

Огород у жительницы Добрянки Людмилы Кузнецовой похож на экзотическую страну. И по ландшафту, и по урожаю.

Задобрянский сказочный островок

Две огромные пальмы с гордостью возвышаются над грядками. Им уже несколько лет.

– Надо обновить ветки, ветер пообтрепал. Бутылки зелёные нужны, – говорит хозяйка.

Ствол – коричневые пластиковые бутылки, а листва – зелёные. Огород Кузнецовых находится на самом берегу Камы в микрорайоне Задобрянка. За оградой часто собираются компании, после них, увы, зачастую остаётся много мусора. Порой и зелёные бутылки попадаются, вот они-то и идут в дело.

Осторожнее! На участке в траве попадаются… крокодилы! Зелёные зубастики, вырезанные из старых автомобильных покрышек, раскрыли пасти. Это творчество мужа, Анатолия Кузнецова. Есть тут и лебеди, и аисты, и фламинго.

А что ни клумба, то арт-объект: в виде костра, чайника с чашкой, даже в старом зонтике растут цветы. Чуть ли не пол-участка сказочно оформлено.

– Нисколько не жаль места под цветы.  Не только же на грядках работать, хочется и красоты! – признаётся Людмила Кузнецова, сама себе ландшафтный дизайнер.

Есть тут и ротарий, и прудик, и скульптурная стена из причудливых коряг. Но и в огороде порядок – и экзотика.

Бешеная дыня

Ярко-жёлтый пупырчатый огурец похож на новогоднюю игрушку. Что за чудо выросло в огуречной теплице?

– Это момордика, – с улыбкой поясняет огородница.

Необычные плоды увидела в соцсетях у знакомых из Волгограда. И вот ей на пробу привезли семена.

– Растут, как огурцы, – рассказывает Людмила Кузнецова. – Такой же за ними и уход. Вырастила дома рассаду, затем высадила в теплицу. И растут!

Мужу по душе мякоть, с ноткой горчинки. А сама предпочитает семечки, они сладковатого вкуса.

Момордика – травянистая вьющаяся лиана из семейства тыквенных. Родина растения – Индия и Юго-Восточная Азия. Названий у него много: индийский гранат, жёлтый огурец, огурец-крокодил, бешеная дыня, бальзамическая груша.

Считается, что питательны и целебны все части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Бородавчатый огурец» намного питательнее перцев и баклажанов.

Содержащийся в растении витамин Е предохраняет организм человека от преждевременного старения, витамин F даёт бодрость и силу, фолиевая кислота питает костный мозг, предохраняет от опухолей. Момордика уничтожает бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет, повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, очищает сосуды.

Плоды употребляются слегка зеленоватыми, пока в них ещё нет характерной горчинки. Мякоть используют в овощных и мясных гарнирах. Вкусна она в тушёном и отварном виде, ещё её маринуют и консервируют. Используются плоды и для приготовления варенья.

Хотя пишут и о вредных свойствах плода. Свежий сок недоспелого плода ядовит! Кожуру семян ни в коем случае нельзя давать детям, момордика токсична для печени. А употребление в больших количествах может вызвать аллергию.

Главное – всё делать грамотно и в меру. И тогда экзотика, как в огороде Кузнецовых, будет и удивлять, и радовать.

 

Прочитано 810 раз Последнее изменение Среда, 19 Сен 2018

Добавить комментарий

Предварительная модерация!

Мы не допускаем к публикации сообщения, противоречащие законодательству РФ, а также рекламу и политагитацию. Сообщения агрессивного характера, содержащие угрозы, бранные слова, а также оскорбления, переходящие на личности, будут редактироваться или удаляться.

Внимание! В период выборов законом запрещается публичное обсуждение кандидатов.

Защитный код
Обновить

Комментарии  

 
0 # 77 26.09.2018 10:44
Замечательные люди! Добрые и потому всё у них растёт!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору