Пт09122016

Авторизоваться
Back Вы здесь: Главная Новости Общество Люди и судьбы Добрянские сыроеды

Добрянские сыроеды

Люди и судьбы

В период бархатного сезона, во время уборки урожая, даже заядлые мясоеды становятся порой вегетарианцами, предпочитая мясу свежие овощи и фрукты.

Отличные вкусовые качества и пользу этих даров природы никто, пожалуй, не будет отрицать. Они на самом деле  кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и жизнедеятельности человека. Однако перейти на питание исключительно овощами, фруктами и зеленью, к тому же в сыром виде, как это делают сыроеды, решится далеко не каждый. А жительница Добрянки Галина Нестерова выбрала именно такой путь к здоровью.

– У меня двое детей: сын и дочь. Когда они были ещё маленькими, я старалась заботиться об их правильном питании, понимая под этим питание преимущественно натуральными продуктами. Ведь лучшая еда та, которую создала сама природа, – рассказывает моя собеседница.

Но не секрет, что продукты из магазинов, произведённые промышленным способом, не считаются здоровыми. Они содержат усилители вкуса и запаха, химические заменители, подсластители и красители. Такой пищей не хотелось кормить детей. Вот и старалась она наполнить семейный рацион овощами, фруктами и зеленью со своего огорода. Зелень всегда была ею особенно любима.

– Это же сплошная польза. Зелёные растения содержат все необходимые нашему организму аминокислоты. Чтобы получить полноценные белки, совершенно не нужно нагружать организм продуктами животного происхождения: котлетами, колбасой и прочими вредными «вкусностями». Просто употребляйте достаточное количество зелёных растений. Также белком богаты орехи и семена, – продолжает Галина. – Я давно отказалась от мясной пищи и не чувствую к ней тяги. А год назад сын, углубившись в вопросы питания и изучив специальную литературу, решил употреблять дары природы преимущественно без тепловой обработки, что позволяет сохранять пищевую ценность продуктов. В этом и заключается суть сыроедения.

На холодильнике у Нестеровых висит надпись: «Скажи нет мёртвой еде». Правда, сын Тимофей, которому уже 25 лет, ещё не полностью перешёл на сыроедение: не отказался от кисло-молочных продуктов. Любит и овощной суп, сваренный мамой. К тому же работает в Перми, и бывает, что подходит время обеда, а нужные продукты приобрести не получается, зато «запретными» магазин наполнен. Несколько раз, чтобы утолить голод, пришлось покупать печенье. Говорил потом, что «сорвался». Однако такая еда ему уже непривычна. Если не то съест, может появиться изжога.

На холодильнике у Нестеровых висит надпись: «Скажи нет мёртвой еде»

К «живой еде», по словам Галины Нестеровой, привыкаешь. Кондитерские и мясные магазины они легко обходят стороной. И пользу от этого почувствовали неоспоримую.

– Такая система питания даёт огромный прилив сил, бодрость, ясность ума, улучшает память. Сын стал энергичным, чувствует лёгкость в теле. Растительная пища богата клетчаткой и является хорошим природным сорбентом, замечательно очищающим наш организм от накопившихся шлаков. Кишечник от этого прекрасно работает, и хорошо усваиваются питательные вещества. У сына исчезли проблемы с пищеварением, улучшился иммунитет. Читала, что такая диета вылечивала людей от очень многих болезней, – рассуждает женщина.

Познакомившись с единомышленниками, узнала, что при таком образе жизни уходят лишние килограммы: до 20-30 и более! Причём этот вес уже не возвращается, если продолжаешь придерживаться сыроедения.

Рацион сыроедов вовсе не скудный. На зиму фрукты, ягоды и зелень они сушат или морозят. Делают варенье без варки, куда по возможности добавляют мёд. Кроме фруктов, овощей, ягод и зелени, употребляют семечки, всевозможные орехи, сухофрукты, свежие соки.

– Весьма полезен мёд, морская и квашеная капуста, а также различные злаки (пшеница, овёс), зёрна которых сын самостоятельно проращивает, – делится хозяйка. – Важно также пить достаточное количество воды. Не менее 1,5-2 литров в день. Салаты из свежих овощей мы заправляем нерафинированным подсолнечным, оливковым или льняным маслом. В льняное масло я просто влюбилась! Оно очень полезное, покупаю в аптеке. Наряду с салатной зеленью с удовольствием пользуемся различными травами. С огорода приносим крапиву, подорожник, сныть, манжетку, борщевик сибирский (не путать с борщевиком Сосновского), любисток, цветы настурции, огуречную траву. Зелень режем в салаты или делаем из них коктейли, добавляя для вкуса фрукты или ягоды. Рецептов достаточно, и все они разнообразны. Мы пользуемся чужим опытом и придумываем свои рецепты.

После встречи с Галиной Нестеровой я и сама решила на некоторое время исключить из своего рациона мясные продукты, а долю сырых овощей и фруктов значительно увеличить. Практически сразу же почувствовала лёгкость в теле и прилив сил. Чтобы испытать на себе более ощутимые результаты сыроедения, нужно сделать такую систему питания постоянной. Конечно, сначала нужно проконсультироваться с врачом. Но я пока не готова полностью отказаться от мяса и варёной пищи. Однако использовать сыроедение как разгрузочные дни очень даже неплохо.

РЕЦЕПТЫ ОТ ГАЛИНЫ НЕСТЕРОВОЙ

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Перемешать в миске нашинкованную свежую капусту и измельчённые грецкие орехи. Выжать сок свежего лимона. Заправить салат льняным маслом.

ПАШТЕТ

Смешать в кухонном комбайне следующие ингредиенты: 2 чашки чечевицы, пророщенной в течение суток, 1 чашку нарезанных помидоров, 1 чашку нарезанного сельдерея, 2 столовые ложки оливкового или льняного масла, 1-2 столовые ложки сухого или 1 чашку свежего укропа или базилика, 1-2 столовые ложки сока лимона, острый перец по вкусу, морскую соль – по вкусу, 2-3 дольки чеснока.

ВАРЕНЬЕ ИЗ МОЛОДЫХ СОСНОВЫХ ПОБЕГОВ (БЕЗ ВАРКИ)

Набрать молодые сосновые побеги (сочные, нежные побеги вырастают весной из центральной почки и напоминают свечки, их собирают в мае). Очистить от коричневой шелухи. Засыпать сахаром в пропорции 1:1. Добавить несколько ложек мёда. Сахар лучше полностью заменить мёдом. Перемешать. Подождать появление сока и измельчить всё блендером. Употреблять утром по одной ложке как лекарственное средство.

Таким же образом готовится варенье из листьев хвойной лиственницы.

Прочитано 940 раз Последнее изменение Среда, 02 Сен 2015

Добавить комментарий

Предварительная модерация!

Мы не допускаем к публикации сообщения, противоречащие законодательству РФ, а также рекламу. Сообщения агрессивного характера, содержащие угрозы, оскорбления и бранные слова, будут редактироваться.

Внимание! В период выборов законом запрещается публичное обсуждение кандидатов.

Защитный код
Обновить

Комментарии  

 
+6 # Терминатор 08.09.2015 19:32
Лыковых здоровое питание и проживание в экологически чистой тайге не спасло от вымирания. А если веганы причисляют себя к травоядным то это их проблема, гораздо страшнее, когда они распространяют свои сектантское учение на детей.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
+3 # нм 10.09.2015 15:18
Да да,что ни ешь,всё равно каждого ждет болезнь и смерть..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
+2 # Терминатор 10.09.2015 18:32
Кто ест мало, живет долго, ибо ножом и вилкой роем мы могилу себе. *С Граф Калиостро
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
0 # нм 11.09.2015 20:28
Нынче такое время,что продолжительнос ть жизни с едой не связана... Был здоровый,мало ел,сосну жевал..а тут раз и кирпич на голову упал,или еще какие катаклизмы... Так что дело не в еде.. Я не пойму,ради чего всё это сыроеденье,смыс л-то какой? Вот,я понимаю,святые и ели раз в три дня или раз в неделю,травой-к орешками питались,но это ж ради укрощения плоти,ради смирения себя,то есть ради духовных плодов. А тут какие плоды должны быть? Регулярный стул и бодрость? И всё?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
+3 # зритель 10.09.2015 19:04
Сосны жалко , думаю , почему их всё меньше и меньше в бору , а оно вон что , сыроеды пожирают .
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору
 
 
0 # Терминатор 11.09.2015 07:54
Хуже коз, однако!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать | Сообщить модератору