Пн14102019

Авторизоваться
Back Вы здесь: Главная Проекты Дача Полезные советы Зелёные витамины с грядки

Зелёные витамины с грядки

  • Печать

В начале лета на грядках поспевает всевозможная зелень – чеснок, щавель, салат, а у кого-то такие необычные культуры, как лукочеснок и черемша. Советами по выращиванию зелёных витаминов делятся добрянские огородники.

Елена Воробьёва,
огородный стаж более 30 лет:

– Я начала выращивать лукочеснок пару лет назад: соседка поделилась необычным урожаем. Конечно, привлёк его вкус – пограничный между луком и чесноком, но с мягким привкусом, без горчинки. Употреблять в пищу можно как зелень, так и луковицы растения.

Вообще, лукочеснок – это больше народное название. По-научному он называется рокамболь. Культура эта озимая, поэтому сажать её необходимо осенью, под снег. Я делаю это в октябре. Хорошенько взрыхливаю почву и сажаю однозубки на расстоянии 15-20 см друг от друга. В целом придерживаюсь правил как при посадке обычного чеснока.

До наступления холодов грядку оставляю открытой, а с приходом минусовых температур её необходимо замульчировать. Я использую для этого прелые опилки. Весной, когда снег растает, мульчу аккуратно отгребаю в сторону. Осенний сев очень экономит время весной и даёт возможность получить ранний урожай. Уже в мае-июне я делаю салаты со свежей зеленью.

Убираю лукочеснок, когда нижние листья становятся желтоватыми. Выкапываю его вилами и два-три часа просушиваю на солнце, затем убираю в тень. Хранится он как и обычный чеснок.

Лукочеснок, который растёт у Елены Соловьёвой, в начале лета превращает грядку в настоящую клумбу.

Что ещё мне очень нравится в лукочесноке – так это его цветение. Соцветия напоминают большие одуванчики фиолетового цвета, и грядка в это время становится похожа на яркую клумбу, украшая огород. Некоторые даже интересуются, что за «цветы» такие я высадила!


Людмила Яцюк,
огородный стаж 20 лет:

– Я очень люблю всевозможную зелень. На моём участке растут и лук-порей, и базилик, и щавель. Но особенно я люблю черемшу – за её непередаваемый аромат. На вкус черемша довольно острая, что мне тоже очень нравится. Ещё мне нравится, что черемшу можно использовать в любом виде: я пробовала её квасить, солить, мариновать. Часто готовлю пирожки с начинкой из черемши.

А вырастить эту траву совсем несложно. Подберите место: теневой участок предпочтительнее, так как растение не очень любит свет. В тени листья вырастают более мягкими и сочными. Черемша – многолетнее растение. К посеву лучше приступить в октябре. Я высаживаю луковицы (можно сеять черемшу и семенами), прикрывая их опавшей листвой. Весной листья убираю. В первый год растение невысокое, листьев мало. Я срезаю листочки, оставляя на стебле по одному-два, чтобы растению было легче восстановиться через год. А каждые три-четыре года разросшиеся луковицы черемши я снова рассаживаю. Полив и удобрение – как у обычного лука и чеснока.

Черемша в огороде Людмилы Яцюк занимает целую грядку. Растение используют в свежем виде для салата, добовляют в выпечку, заготавливают на зиму.

У черемши съедобны все части растения: молодые побеги, листья и луковицы. Сухую черемшу добавляю зимой в супы, использую как приправу для вторых блюд.

 
Прочитано 611 раз
Другие материалы в этой категории: « Южные гости Как вырастить виноград на участке »

Добавить комментарий

Предварительная модерация!

Мы не допускаем к публикации сообщения, противоречащие законодательству РФ, а также рекламу и политагитацию. Сообщения агрессивного характера, содержащие угрозы, бранные слова, а также оскорбления, переходящие на личности, будут редактироваться или удаляться.

Внимание! В период выборов законом запрещается публичное обсуждение кандидатов.