Попробуйте приготовить простой и сытный ужин.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

● мясной фарш – 800 г;

● белый батон – 2 ломтика;

● молоко – 100 мл;

● яйца – 2 шт.;

● чеснок – 2 зубчика;

● соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

● сливочное масло – 75 г;

● мука – 50 г;

● молоко – 180 мл;

● куриный или мясной бульон – 600 мл;

● соль – по вкусу.

Приготовление

1. В фарш добавить взбитые яйца, покрошенный батон, тёртый чеснок, молоко и специи. Перемешать до однородности.

2. Сформировать фрикадельки и уложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15‑20 минут. 

3. Для соуса растопить масло, добавить в него муку и пожарить, помешивая, 3 минуты. Не допускать, чтобы мука стала коричневой.

4. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко и подогретый бульон. Посолить и варить, постоянно помешивая, до загустения.

5. Готовые фрикадельки сложить в глубокую посуду и залить соусом. При подаче можно украсить зеленью и брусничным соусом.

---