Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 2 шт.;
- консервированный ананас – 3 колечка;
- брокколи – 400 г;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
- Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке до получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
- Куриное филе нарежьте поперёк волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад, оставьте на час в прохладном месте.
- Промаринованные кусочки обжарьте на сковороде, смазанной маслом, до лёгкой корочки.
- Нарежьте ананас кубиками и вместе с брокколи добавьте к курице, перемешайте и томите под крышкой до готовности мяса (около 5 минут). Передерживать не надо, чтобы курица не стала сухой.
- Подавать можно и как самостоятельное блюдо, и с отварным рисом.
Комментировать в соцсетях