Ингредиенты:

• молоко – 0,5 л;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• мука – 250 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 3 ст. ложки;
• какао-порошок– 2 ст. ложки.

Приготовление

1. В миску разбейте яйца и немного взбейте венчиком. В яичную массу добавьте соль с сахаром, влейте молоко с растительным маслом и перемешайте до однородности.
2. Введите муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешайте, чтобы тесто получилось жидким и без комков.
   В чистую миску отлейте 1/3 часть теста, добавьте в него какао и перемешайте.
3. Коричневое тесто перелейте в пластиковую бутылку и закройте крышкой, в которой сделайте отверстие около 3 мм.
4. На сухую, хорошо разогретую сковороду налейте белое тесто и распределите его по дну тонким слоем. С бутылки сверху выливайте шоколадное тесто, делая ажурную коричневую спираль.
5. Выпекайте блины с двух сторон на среднем огне до готовности.
6. Для цветных блинов можно использовать натуральные красители: для красных – свекольный сок, оранжевых – тыкву, зелёных – шпинат, сиреневых – ежевику.

С. Андреева

---

Комментировать в соцсетях

---