Печенье с авакадо

Печенье с авокадо получается невероятно нежным и вкусным. При этом в нём нет сливочного масла или маргарина. Рецепт вполне подходит для поста.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • сахар – 50 г;
  • пюре из авокадо – 150 г;
  • тыквенные семечки – 2 ст. ложки;
  • вода – 100 мл;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Авокадо почистите, нарежьте тонкими ломтиками и вилкой или толкушкой разомните в пюре.
  2. Мелко порубите 1,5 ложки семечек, а пол-ложки оставьте целыми для посыпки.
  3. Все ингредиенты смешайте в миске. Замесите крутое тесто, разрежьте его на 12‑15 равных частей. Скатайте небольшие шарики и сформируйте печенья.
  4. Получившееся печенье переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Вилкой нанесите полоски и посыпьте семечками. Выпекайте в духовке при 160 градусах 20‑25 минут. Полностью остудите и снимите с бумаги.

Советы

  • В тесто можно добавить немного корицы или имбиря. Эти специи придадут десерту интересный вкус и аромат. Такой вариант можно сделать на Новый год или Рождество.
  • Вместо обычного сахара попробуйте использовать тростниковый. Он добавит песочному печенью лёгкий карамельный привкус.

Н. Макарова


Поделиться:

Комментировать в соцсетях