Роскачество провело исследование икры лососевых: в 17 из 20 товаров выявлены нарушения.
В топе лучшей икры всего три торговые марки: «ВкусВилл», «Тунайча», Metro Chef.
В икре 15 производителей обнаружена кишечная палочка. Только «ВкусВилл», Metro Chef, «Асто» и «Киржачский консервный завод» оказались по этому показателю чистыми. А в баночке «Золото Сахалина» нашлась плесень.
В икре «Сонико-Чумикан» и «Корсаков» использовался консервант уротропин, который в составе не заявлен. А по международным требованиям из-за возможного токсического воздействия он запрещён ещё с 2009 года.
Ещё одно нарушение: не заявленный в маркировке жёлтый краситель «Солнечный закат» — Е110. Он обнаружен в торговых марках «Сделано в море», «Асто», «Московский рыбокомбинат», «Киржачский консервный завод». При его применении должна наноситься предупреждающая надпись: «Содержит краситель, способный оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
В некоторых банках оказалось повышенное содержание джуса — сока, вытекшего из лопнувших икринок. Допускается уровень до 1 %. Рекорд по этому показателю у торговой марки «Асто» — 12,9%.
А у производителя «Киржачский консервный завод» вместе с настоящей икрой попадалась имитированная. Как отмечают исследователи, законодательство в области регулирования таких продуктов, как красная икра, несовершенно, и производители могут этим пользоваться. Так, с лицевой стороны банки написано «Икра лососевая зернистая», а на оборотной стороне мелко указано, что это «икорное рыбное изделие». И если, например, молочный продукт по закону запрещено называть молоком, то запрета называть «смесь» икрой, нет.
Таким образом, чтобы выбрать хорошую икру, эксперты Роскачества советуют изучать внимательно этикетку, читать состав, обращать внимание на невзрачные пометки. И лучше всего покупать икру со Знаком качества, который присваивается лучшим товарам.
Комментировать в соцсетях