Ингредиенты:

• капуста краснокочанная – 6 листиков;
• редис – 6 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• листья салата – 6 штук;
• брокколи – 0,5 стакана;
• фасоль (отваренная или консервированная) – 0,5 стакана;
• лук – четверть луковицы;
• соль, перец – по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление

1. Если фасоль консервированная, то нужно её промыть от соуса кипячёной водой.
2. Брокколи обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
3. Редиску и морковь порезать тонкими кружочками.
4. Порубить мелко лук.
5. Смешать ингредиенты в миске, посолить, поперчить.
   6 Яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать крупно.
6. Капусту разделить на листочки, выложить салат, положить яйцо, заправить оливковым маслом.

С. Юрьева

---

Комментировать в соцсетях

---