Ингредиенты:

• редиска – 200 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• молодой салат (айсберг, ромэн или микс) – 100 г;
• варёные яйца – 2 шт.;
• зелёный лук – 50 г;
• укроп – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• натуральный йогурт или сметана – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• оливковый масло – 1 ч. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Овощи вымойте, почистите и нарежьте кружочками. Салат порвите на крупные кусочки. Укроп и петрушку нарежьте мелко.
2. Яйца отварите, почистите и мелко нарубите.
3. В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте йогуртом, солью, перцем и сбрызните оливковым маслом. Осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
4. Готовый салат можно посыпать семенами льна, кунжутом или тыквенными семечками для большей пользы.

Красная редиска содержит много питательных веществ, включая витамины В (в том числе и фолиевую кислоту), С, Е и К, калий, магний, марганец, медь и цинк.

---

Комментировать в соцсетях

---