Мало кто не любит миндаль, но не все знают о его свойствах. Эксперты Роскачества рассказывают о пользе и вреде вкусного ореха.
Польза
Для сердечно-сосудистой системы. Миндаль содержит вещества, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и повышению уровня «хорошего». Это помогает уменьшить риск развития атеросклероза и образования холестериновых бляшек.
Не стоит забывать и о существенном влиянии калия и магния. Калий помогает сбалансировать уровень натрия в организме, что способствует снижению артериального давления. Он также необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Магний играет ключевую роль в передаче электрических сигналов в сердце, это помогает предотвращать аритмии.
Для желудочно-кишечного тракта. Миндаль богат пищевыми волокнами, которые способствуют нормализации работы кишечника. Клетчатка улучшает перистальтику и обеспечивает здоровое пищеварение, а ещё служит пребиотиком, поддерживающим рост полезных бактерий в кишечнике. Помимо того, миндаль содержит полезные жиры, улучшающие усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E и K) и других питательных веществ.
Для мозга. В состав миндаля входят антиоксиданты, в том числе большое количество витамина E, который помогает защитить клетки мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний.
Регулярное потребление миндаля способствует улучшению памяти и других когнитивных функций. Витамин E и другие питательные вещества поддерживают здоровье нейронов и улучшают связь между ними.
Вред и противопоказания
Миндаль содержит оксалаты, которые могут спровоцировать образование камней в почках. При предрасположенности к заболеваниям почек перед включением орехов в рацион нужно обязательно посоветоваться с врачом.
В составе миндаля также присутствуют фитаты, которые могут мешать усвоению некоторых минералов (например, железа и цинка). Однако для большинства людей это не является значительной проблемой, главное, помнить о сбалансированном питании.
В некоторых случаях миндаль может вызывать расстройства пищеварения, сопровождающиеся вздутием или диареей, особенно при чрезмерном потреблении. При синдроме раздражённого кишечника следует проявить особую осторожность.
Миндаль – весьма калорийный продукт. Его чрезмерное потребление чревато набором лишнего веса. Диетологи рекомендуют норму – 30 граммов в день. Для тех, кто особенно следит за формой, лучше выбирать орехи без солёной обжарки или сахарной оболочки.
Комментировать в соцсетях