Ингредиенты:
- кабачки небольшие– 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- фарш – 500 г;
- соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
- зелень любая – 1 пучок;
- сыр твёрдый – 50 г;
- масло растительное для жарки.
Приготовление
- Кабачки хорошо помыть, нарезать на дольки высотой 3‑4 см. Если диаметр овоща большой, то «бочонки» должны быть ниже. Ложкой извлечь мякоть с семенами, оставляя «дно». Если семян нет, то мякоть выбрасывать не стоит.
- Нарезать лук, натереть морковь, обжарить. В конце посолить, поперчить, добавить мякоть из кабачков и фарш. Когда мясо подрумянится, посыпать рубленой зеленью.
- Наполнить фаршем кабачки и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать каждый «бочонок» тёртым сыром и выпекать 25‑30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Комментировать в соцсетях